Divoký borůvkovo-citrusový salát

Vyzkoušejte tento jednoduchý salát, který rozjasní vaše jídlo kdykoli během dne!

Šťavnaté mandarinky v kombinaci se smetanovým avokádem a bohatými borůvkami z naší farmy poskytují lahodný a ohromující talíř.

ČAS PŘÍPRAVY: 10 minut

CELKOVÝ ČAS: 10 minut

POČET PORCÍ: 4 porce

SUROVINY:

• 2 malé mandarinky, oloupané a nakrájené na plátky
• 2 středně velké pomeranče, oloupané a nakrájené na plátky
• 200g mladé rukoly
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce nasekaného čerstvého estragonu
• ¼ lžičky soli 
• 1 nakrájené avokádo
• 30g dýňových semen
• 125g borůvek (můžou být i zamrazené)

INSTRUKCE:

1. Zkombinujte mandarinky, pomeranče, rukolu, limetkovou šťávu, olej, estragon a sůl ve střední misce.
2. Jemně vmíchejte avokádo, dýňová semínka a borůvky. 

TIP: Pokud používáte borůvky čerstvé, můžete je jemně rozmáčknout. Lépe se tak dostane chuť borůvek do celého salátu.

DOBROU CHUŤ